Kräuteromelette mit Champignons

Zurck
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Die Champignons in Scheiben schneiden.

Die Eier mit der Sahne und gehackten Kräuter verquirlen. Die Eiermischung mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zuletzt den geriebenen Käse unterheben.
In einer Pfanne Fett erhitzen, die Eiermischung einfüllen und stocken lassen. Wenn ein fester Fladen entstanden ist, dann den Fladen wenden und kurz anbraten. Das Kräuteromelette aus der Pfanne nehmen.
Die Pilze in derselben Pfanne kurz scharf anbraten und zum Kräuteromelette servieren.

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  • Sonstige Quellen Andere Quellen