Verwenden Sie eine weiche, reife Avocado für die Guacamole.
Halbieren Sie die Avocado und entnehmen den Kern. Kratzen Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Avocado und geben diese in eine kleine Schüssel.
Füllen Sie den Zitronensaft und die Gewürze dazu. Pressen Sie den Knoblauch zum Avocadofleisch.
Verrühren Sie alles gut mit einer Gabel oder einem Mixer.
Die Guacamole passt gut als Aufstrich oder Dip zu geröstetem Weißbrot oder als Beilage zu Gegrilltem.
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