Kartoffel-Lauch-Gratin

Zurck
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Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch in dünne Ringe schneiden.

Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Die Kartoffeln- und Lauchscheiben schichtweise einlegen. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit etwas geriebenem Käse bestreuen.

Die Sahne mit der Brühe mischen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika würzen. Die oberste Auflaufschicht mit der Sahne und dem restlichen Olivenöl begießen sowie mit dem restlichen Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° C ca. 1 Stunde backen.

Zum Servieren mit frischen gehackten Kräutern bestreuen.

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