Das Hackfleisch in heißem Fett anbraten bis es grau wird. Die Lauchzwiebeln und Chili klein schneiden und zum Hackfleisch dazu geben und ebenfalls kurz anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen, dann das Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen lassen. Mit der Sojasauce und der Brühe ablöschen. Alles Aufkochen und den in Würfel geschnittenen Tofu dazu geben und 5-10 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen.
Zum Tofu-Hackfleisch-Chili passt Brot oder Reis.
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