Zuerst die Prinzessbohnen 5-8 Minuten in kochendem Wasser garen. Dann abschütten und etwas auskühlen lassen.
Solange die Kichererbsen waschen und abtropfen. Die Tomaten halbieren.
Die Schalotte fein würfeln, den Knoblauch pressen und mit den restlichen Dressing-Zutaten verrühren.
Das Dressing mit den Kichererbsen, Basilikum, Tomaten, Oliven und Bohnen vermischen.
Den Grillkäse in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett anbraten oder grillen.
Den Salat auf Tellern anrichten und darauf den Grillkäse verteilen.