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Den Rosmarin hacken, den Knoblauch pressen und beides mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
Die Paprika in breite Streifen, die Schalotten in dicke Scheiben und die Zucchini in normale Scheiben schneiden. Das GemÃŒse und die Oliven fÃŒr ein paar Stunden in dem gewÃŒrzten Öl einlegen.

Das GemÌse aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten etwa 10 Minuten grillen. Die Oliven nicht grillen. Das GemÌse mit den Oliven anrichten und mit der Marinade betrÀufeln.

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