Avocado halbieren, Kern entnehmen und das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen. Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und gleich etwas dazu, damit sich die Avocado nicht verfärbt.
Chili in Ringe schneiden und mit dem gepressten Knoblauch in die Schüssel rein.
Hüttenkäse, Salz, Pfeffer dazu und alles gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren, so dass ein Brei entsteht und fertig ist der Dip.
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