Zuerst die Nudeln etwa 5 Minuten in heißem Wasser kochen und abschütten. Die Nudeln sollen nicht ganz gar sein, sonst werden diese zu matschig.
Die Zwiebel in kleine Würfel, den Schinken und die Salami in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Nun die Tomaten würfeln und dazu geben.
Nun die Nudeln, die Brühe und das Mais hinzugeben. Alles mit den Gewürzen mischen und zum kochen bringen. Alles auf mittlerer Stufe mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Nach 5 Minuten das Creme Fraiche und das Tomatenmark einrühren und erneut 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Sollte die Sauce zu sehr einkochen, einfach mit etwas Milch verlängern und noch einmal mit den Gewürzen je nach Wunsch abschmecken.
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