Schokolade im Espresso schmelzen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver, Gewürze verrühren. Schokolade zufügen. In gefettete Springform (26er) geben und 30 Minuten backen.
Herausnehmen und mit Weinbrand beträufeln. Stürzen und etwa 12 Stunden ruhen lassen.
Für den Belag Kuchen quer durchschneiden.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Etwas davon in Spritzbeutel füllen. Hälfte der Restsahne auf einem Boden verteilen, zweiten auflegen. Übrige Sahne rundum aufstreichen. Rand mit Streuseln garnieren. 12 Rosetten aufspritzen.
Marzipan mit Puderzucker verkneten, ausrollen. Monde ausstechen. Diese und die Mokkabohnen auf Torte setzen.
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