Den Apfelsaft und alle Gewürzen in einen Topf geben und bei mittlere Hitze bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen. Nun den würzigen Saft bei sehr geringer Wärmezufuhr 5-10 min ziehen lassen. Dann den Topf vom Feuer nehmen und etwas auskühlen lassen (der Saft soll noch lauwarm sein).
In den leicht warmen Saft den Honig einrühren bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Vor dem Servieren noch die Gewürze entfernen und den Saft noch warm genießen.
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