Ananas, schälen, den harten Kern ausschneiden und in Stücke schneiden.
Ananas und Erdbeeren in eine Topf geben, den Gelierzucker darüber streuen und ca. 3 h stehen lassen, damit die Früchte ordentlich Saft ziehen.
Anschließend pürieren, Mineralwasser dazu und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann sofort in Schraubgläser abfüllen und diese 5 min auf den Deckel stellen.
Ergibt ca. 14 Gläser mit 250 ml Inhalt.
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