Die Erdbeeren putzen, zerkleinern und in einen Topf geben. Zucker und Wasser dazugeben und mit einem Zauberstab pürieren.
Dann das Püree kurz auf dem Herd aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Mit Zitronensaft und Wodka mischen und etwa 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend in vorbereitete Flaschen abfüllen.
Rezept ergibt etwa 2,5 Liter Erdbeerlimes.
Schmeckt eiskalt auf crushed ice köstlich!
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