Für den Mürbeteig die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Das Backpulver unter das Mehl mischen und mit dem Vanillearoma unter die Margarine-Zucker-Mischung kneten. Am Schluss das eiskalte Wasser zugeben und mit den Händen zügig zu einem Mürbeteig kneten. Den Teig zu einer Rolle formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
Währenddessen die Äpfel schälen, würfeln und dabei das Kernhaus entfernen.
Eine Form einfetten und mit 2/3 des Teiges belegen. Die Äpfel darauf verteilen. Den restlichen Teig darauf als Streusel verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-30 Min. backen.
Auskühlen lassen und zum Schluss mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
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