Zunächst muss der Ofen auf 180 Grad vorgeheizt werden.
Anschließend werden die Früchte in einer möglichst tiefen Auflaufform in mehreren Schichten angeordnet. Auf jede Schicht wird brauner Zucker, die geriebenen Zitronenschalen und etwas Zitronensaft gegeben.
Nachdem alle Früchte in der Form verteil wurden, wird alles mit dem Aprikosensaft aus der Konserve übergossen. Das Ganze wird dann mit den fein gehackten Butterkeksen bestreut.
in den Ofen schieben und bach etwa 35 Minuten Backzeit ist die Süßspeise fertig. Sie kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Natürlich passt etwas Schlagsahne bestens dazu.
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