Alle Zutaten werden mit den Knethaken am Rührgerät sehr gut miteinander verknetet, es entsteht ein sehr fester Teig, der dann in der runden Napfkuchenform auch nicht mehr wesentlich wächst.
Die Zutaten werden in der Kuchenform bei 180°C (Heißluft) 1 Stunde lang gebacken und dann muss der Kuchen, genau wie Stollen in Klarsichtfolie verpackt, mind. 2 Wochen lang ruhen.
Vor dem Servieren kann er mit Zitronen- bzw. Schokoladenguss noch verziert werden.
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