Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Mehl, Schokostreusel und Backpulvermischung unterrühren und zum Schluss Schnee unterheben.
In ausgefettete und mit Mehl bestäubte Form füllen und 1 Stunde bei ca. 170 C backen.
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