Die Äpfel schälen und raspeln.
Den kalten oder lauwarmen Kaffee mit dem Geliermittel nach Vorschrift anrühren. Dabei vorsichtig rühren, dass nicht zuviel Schaum entsteht und es keine Klümpchen gibt.
Äpfel unterrühren. Nach Bedarf mit Zucker oder Süßstoff süßen.
In Portionsschalen füllen und etwa 2 Stunden kühl stellen.
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