Nebenher die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Das Hackfleisch mit Stärke, Sojasoße, Zucker und Chilipaste gut vermischen, aber nicht kneten.
Chilis und Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden und im Wok mit heißem Öl scharf anbraten.
Das Hackfleisch unterrühren und mitschmoren bis es braun wird.
Dann die Nudeln unterheben, kurz braten und dann mit der Brühe aufgießen und alles etwa 10 min köcheln lassen, bis sich die Brühe reduziert hat.
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