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Fett  
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Ballaststoffe  
ges. Fette  
einfach unges. Fette  
mehrf. unges. Fette  
Omega_3  
Omega_6  
Sauce Hollandaise Sauce Hollandaise 4 schwer 262 518 4.71 55.76 0.92 0.12 31.08 16.50 4.42 0.65 3.77
Aprikosen-Schoko-Konfektkugeln Aprikosen-Schoko-Konfektkugeln 8 schwer 730 450 5.40 27.10 43.29 9.83 22.48 3.82 0.37 0.03 0.33
Rehrücken mit Rotweinsauce und Apfel Rehrücken mit Rotweinsauce und Apfel 4 schwer 3677 116 13.04 3.92 4.58 0.48 1.90 1.50 0.31 0.06 0.25
Cremeschnitten Cremeschnitten x schwer 1044 446 7.12 26.82 43.64 2.47 8.54 6.42 11.35 2.10 9.25
Aioli mit Petersilie Aioli mit Petersilie x schwer 802 389 2.35 41.19 3.36 0.14 10.36 25.24 3.32 0.40 2.93
Zander mit Lauchdach Zander mit Lauchdach 4 schwer 937 141 13.76 6.30 6.63 0.65 3.27 2.37 1.27 0.25 1.02
Bärlauchstrudel Bärlauchstrudel x schwer 569 123 2.48 7.80 10.29 1.58 3.37 2.63 1.49 0.14 1.35
Bärlauch-Maultaschen Bärlauch-Maultaschen 4 schwer 739 233 12.95 7.19 27.94 2.37 2.91 3.15 1.15 0.16 0.99
Huhn in Ananas Huhn in Ananas 4 schwer 2082 190 11.39 13.22 6.28 0.73 4.57 5.32 2.89 0.35 2.54
Appenzeller Käsetarte mit Aprikosen Appenzeller Käsetarte mit Aprikosen 4 schwer 1663 258 12.51 11.22 24.73 2.43 4.67 4.51 0.83 0.11 0.71
Löffelbiskuit Löffelbiskuit x schwer 658 295 8.06 6.90 49.64 0.60 2.01 2.74 1.24 0.11 1.13
Filets mit Pflaume Filets mit Pflaume 6 schwer 1632 209 12.48 8.83 16.24 2.12 3.68 3.49 1.82 0.17 1.65
Trüffel-Dinkelrisotto mit Artischocke und Heilbutt Trüffel-Dinkelrisotto mit Artischocke und Heilbutt 4 schwer 1720 129 6.79 5.55 12.20 4.08 1.24 3.14 0.71 0.16 0.55
Sommersalat mit Kichererbsen und Sprossen Sommersalat mit Kichererbsen und Sprossen 4 schwer 1437 53 2.25 2.31 5.62 2.19 0.31 0.53 1.27 0.27 1.00
Ananas Säckchen Ananas Säckchen 4 schwer 977 158 3.48 2.55 16.10 0.78 0.79 0.51 0.27 0.04 0.23
Ananastraum Ananastraum x schwer 2455 174 3.16 7.56 22.91 0.73 3.38 2.42 1.62 0.23 1.40
Kaffeetorte in 9 Lagen Kaffeetorte in 9 Lagen 16 schwer 2214 282 6.46 9.72 39.28 2.33 2.07 4.01 1.60 0.04 1.56
Marzipan-Weihnachts-Stollen Marzipan-Weihnachts-Stollen x schwer 1820 407 6.26 20.64 47.42 2.65 9.47 7.40 2.78 0.29 2.50
überbackene Austern überbackene Austern 4 schwer 1802 108 8.02 6.08 4.18 0.22 2.86 1.83 0.72 0.24 0.48
Ägyptische Maschie /Weißkohlrollen Ägyptische Maschie /Weißkohlrollen 6 schwer 3765 51 1.96 0.73 8.55 2.31 0.18 0.21 0.27 0.07 0.20

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Alle Nährwertangaben beziehen sich auf jeweils 100 g Rohmenge des Gerichtes.

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Die orangefarbene Markierung eines Feldes zeigt an, dass es für einen Nährwert einer Zutat unterschiedliche Werte gibt. Diese unterschiedliche Werte entstehen durch alternative Lebensmittel mit anderen Nährwerten für eine Zutat.

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