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Cremes, Eis, Rührteig, Biskuit, Hefeteig, Obstkuchen, Blätterteig, Torte, Pralinen, Kuchen, süsses Gebäck
Bild   |
Rezept |
Pers. |
Stufe |
Menge_g |
kcal |
Eiweiss |
Fett |
KH |
Ballaststoffe |
ges. Fette |
einfach unges. Fette |
mehrf. unges. Fette |
Omega_3 |
Omega_6 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Wachteln auf Kartoffeln mit Rosmarin | 4 | schwer | 1643 | 149 | 6.97 | 10.34 | 6.19 | 0.94 | 5.52 | 3.10 | 1.19 | 0.21 | 0.98 |
| Charlotte Royal | x | schwer | 1350 | 232 | 4.43 | 8.90 | 30.61 | 0.74 | 3.48 | 3.52 | 1.87 | 0.23 | 1.64 |
 | Trüffel mit Absinth | x | schwer | 1438 | 505 | 5.81 | 34.03 | 40.46 | 4.75 | 18.47 | 12.65 | 1.52 | 0.18 | 1.34 |
| Schokokuchen deluxe | x | schwer | 1373 | 374 | 7.37 | 19.38 | 41.54 | 4.33 | 10.96 | 6.08 | 1.93 | 0.26 | 1.67 |
| Oster-Biskuitrolle | x | schwer | 1645 | 183 | 3.55 | 8.21 | 22.76 | 0.98 | 3.76 | 2.60 | 1.77 | 0.24 | 1.53 |
| Rosenkuchen | x | schwer | 1514 | 329 | 6.59 | 15.28 | 40.95 | 3.13 | 5.62 | 5.95 | 2.29 | 0.16 | 2.13 |
| Polentaschichtberg mit Perlhuhn | 4 | schwer | 1265 | 113 | 8.20 | 7.04 | 4.33 | 1.70 | 3.20 | 2.40 | 1.03 | 0.13 | 0.90 |
| Sauce Hollandaise | 4 | schwer | 262 | 518 | 4.71 | 55.76 | 0.92 | 0.12 | 31.08 | 16.50 | 4.42 | 0.65 | 3.77 |
 | Aprikosen-Schoko-Konfektkugeln | 8 | schwer | 730 | 450 | 5.40 | 27.10 | 43.29 | 9.83 | 22.48 | 3.82 | 0.37 | 0.03 | 0.33 |
| Rehrücken mit Rotweinsauce und Apfel | 4 | schwer | 3677 | 116 | 13.04 | 3.92 | 4.58 | 0.48 | 1.90 | 1.50 | 0.31 | 0.06 | 0.25 |
| Cremeschnitten | x | schwer | 1044 | 446 | 7.12 | 26.82 | 43.64 | 2.47 | 8.54 | 6.42 | 11.35 | 2.10 | 9.25 |
| Aioli mit Petersilie | x | schwer | 802 | 389 | 2.35 | 41.19 | 3.36 | 0.14 | 10.36 | 25.24 | 3.32 | 0.40 | 2.93 |
| Bärlauchstrudel | x | schwer | 569 | 123 | 2.48 | 7.80 | 10.29 | 1.58 | 3.37 | 2.63 | 1.49 | 0.14 | 1.35 |
 | Bärlauch-Maultaschen | 4 | schwer | 739 | 233 | 12.95 | 7.19 | 27.94 | 2.37 | 2.91 | 3.15 | 1.15 | 0.16 | 0.99 |
| Zander mit Lauchdach | 4 | schwer | 937 | 141 | 13.76 | 6.30 | 6.63 | 0.65 | 3.27 | 2.37 | 1.27 | 0.25 | 1.02 |
| Huhn in Ananas | 4 | schwer | 2082 | 190 | 11.39 | 13.22 | 6.28 | 0.73 | 4.57 | 5.32 | 2.89 | 0.35 | 2.54 |
| Appenzeller Käsetarte mit Aprikosen | 4 | schwer | 1663 | 258 | 12.51 | 11.22 | 24.73 | 2.43 | 4.67 | 4.51 | 0.83 | 0.11 | 0.71 |
 | Löffelbiskuit | x | schwer | 658 | 295 | 8.06 | 6.90 | 49.64 | 0.60 | 2.01 | 2.74 | 1.24 | 0.11 | 1.13 |
| Filets mit Pflaume | 6 | schwer | 1632 | 209 | 12.48 | 8.83 | 16.24 | 2.12 | 3.68 | 3.49 | 1.82 | 0.17 | 1.65 |
| Trüffel-Dinkelrisotto mit Artischocke und Heilbutt | 4 | schwer | 1720 | 129 | 6.79 | 5.55 | 12.20 | 4.08 | 1.24 | 3.14 | 0.71 | 0.16 | 0.55 |
Alle Nährwertangaben beziehen sich auf jeweils 100 g Rohmenge des Gerichtes.
Die orangefarbene Markierung eines Feldes zeigt an, dass es für einen Nährwert einer Zutat unterschiedliche Werte gibt. Diese unterschiedliche Werte entstehen durch alternative Lebensmittel mit anderen Nährwerten für eine Zutat.