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Fett  
KH  
Ballaststoffe  
ges. Fette  
einfach unges. Fette  
mehrf. unges. Fette  
Omega_3  
Omega_6  
Bärlauchstrudel Bärlauchstrudel x schwer 569 123 2.48 7.80 10.29 1.58 3.37 2.63 1.49 0.14 1.35
Bärlauch-Maultaschen Bärlauch-Maultaschen 4 schwer 739 233 12.95 7.19 27.94 2.37 2.91 3.15 1.15 0.16 0.99
Zander mit Lauchdach Zander mit Lauchdach 4 schwer 937 141 13.76 6.30 6.63 0.65 3.27 2.37 1.27 0.25 1.02
Filets mit Pflaume Filets mit Pflaume 6 schwer 1632 209 12.48 8.83 16.24 2.12 3.68 3.49 1.82 0.17 1.65
Huhn in Ananas Huhn in Ananas 4 schwer 2082 190 11.39 13.22 6.28 0.73 4.57 5.32 2.89 0.35 2.54
Appenzeller Käsetarte mit Aprikosen Appenzeller Käsetarte mit Aprikosen 4 schwer 1663 258 12.51 11.22 24.73 2.43 4.67 4.51 0.83 0.11 0.71
Löffelbiskuit Löffelbiskuit x schwer 658 295 8.06 6.90 49.64 0.60 2.01 2.74 1.24 0.11 1.13
Marzipan-Weihnachts-Stollen Marzipan-Weihnachts-Stollen x schwer 1820 407 6.26 20.64 47.42 2.65 9.47 7.40 2.78 0.29 2.50
Trüffel-Dinkelrisotto mit Artischocke und Heilbutt Trüffel-Dinkelrisotto mit Artischocke und Heilbutt 4 schwer 1720 129 6.79 5.55 12.20 4.08 1.24 3.14 0.71 0.16 0.55
Sommersalat mit Kichererbsen und Sprossen Sommersalat mit Kichererbsen und Sprossen 4 schwer 1437 53 2.25 2.31 5.62 2.19 0.31 0.53 1.27 0.27 1.00
Ananas Säckchen Ananas Säckchen 4 schwer 977 158 3.48 2.55 16.10 0.78 0.79 0.51 0.27 0.04 0.23
Ananastraum Ananastraum x schwer 2455 174 3.16 7.56 22.91 0.73 3.38 2.42 1.62 0.23 1.40
Kaffeetorte in 9 Lagen Kaffeetorte in 9 Lagen 16 schwer 2214 282 6.46 9.72 39.28 2.33 2.07 4.01 1.60 0.04 1.56
Steak Bourguignonne Steak Bourguignonne 4 schwer 1093 159 15.44 9.21 0.88 0.10 3.39 4.62 0.75 0.13 0.63
Truthahn mit Salbei-Apfel-Füllung Truthahn mit Salbei-Apfel-Füllung 5 schwer 3602 158 14.18 7.74 6.19 0.68 3.06 2.45 1.82 0.29 1.52
überbackene Austern überbackene Austern 4 schwer 1802 108 8.02 6.08 4.18 0.22 2.86 1.83 0.72 0.24 0.48
Ägyptische Maschie /Weißkohlrollen Ägyptische Maschie /Weißkohlrollen 6 schwer 3765 51 1.96 0.73 8.55 2.31 0.18 0.21 0.27 0.07 0.20
Kaffee - Nuss Torte Kaffee - Nuss Torte x schwer 1736 394 6.44 32.94 18.26 1.38 12.51 8.44 9.98 1.77 8.21
tomatiger Fischauflauf tomatiger Fischauflauf 4 schwer 3271 87 6.96 1.11 8.85 1.05 0.16 0.48 0.25 0.10 0.15
Bienenstich als Zopf Bienenstich als Zopf 10 schwer 1274 366 7.40 17.85 43.65 3.08 7.75 6.34 2.29 0.21 2.07

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Alle Nährwertangaben beziehen sich auf jeweils 100 g Rohmenge des Gerichtes.

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Die orangefarbene Markierung eines Feldes zeigt an, dass es für einen Nährwert einer Zutat unterschiedliche Werte gibt. Diese unterschiedliche Werte entstehen durch alternative Lebensmittel mit anderen Nährwerten für eine Zutat.

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