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Fett  
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Ballaststoffe  
ges. Fette  
einfach unges. Fette  
mehrf. unges. Fette  
Omega_3  
Omega_6  
Ägyptische Maschie /Weißkohlrollen Ägyptische Maschie /Weißkohlrollen 6 schwer 3765 51 1.96 0.73 8.55 2.31 0.18 0.21 0.27 0.07 0.20
Truthahn mit Salbei-Apfel-Füllung Truthahn mit Salbei-Apfel-Füllung 5 schwer 3602 158 14.18 7.74 6.19 0.68 3.06 2.45 1.82 0.29 1.52
Trüffel mit Absinth Trüffel mit Absinth x schwer 1438 505 5.81 34.03 40.46 4.75 18.47 12.65 1.52 0.18 1.34
Charlotte Royal Charlotte Royal x schwer 1350 232 4.43 8.90 30.61 0.74 3.48 3.52 1.87 0.23 1.64
klassische Sauce Hollandaise klassische Sauce Hollandaise x schwer 505 389 2.80 41.32 1.25 0.17 19.77 13.03 6.10 0.81 5.29
Avocadosalat mit Joghurt und Granatapfel Avocadosalat mit Joghurt und Granatapfel 4 schwer 1113 175 5.29 13.79 7.32 3.12 2.20 6.97 3.38 0.09 3.29
Erdbeertorte Erdbeertorte 12 schwer 2157 168 3.88 5.33 22.02 1.27 1.51 2.42 1.07 0.09 0.98
Amaretto - Nougat - Stollen Amaretto - Nougat - Stollen x schwer 1599 386 10.10 19.97 40.33 3.30 6.49 9.27 3.00 0.23 2.77
Kräuter-Spanferkel Kräuter-Spanferkel 8 schwer 5341 242 16.68 19.72 0.14 0.04 7.33 9.21 1.69 0.33 1.36
Orangenmarmelade Orangenmarmelade x schwer 3321 203 0.18 0.04 49.56 0.40 0.01 0.01 0.02 0.01 0.01
Ananas mit Eis Ananas mit Eis 3 schwer 907 115 1.29 4.49 14.77 1.26 2.18 1.59 0.45 0.07 0.38
Karamellnest an Pana cotta rose Karamellnest an Pana cotta rose 2 schwer 671 207 1.73 11.13 24.72 0.68 4.52 3.46 2.63 0.33 2.30
Sauce Hollandaise Sauce Hollandaise 4 schwer 262 518 4.71 55.76 0.92 0.12 31.08 16.50 4.42 0.65 3.77
Rehrücken mit Rotweinsauce und Apfel Rehrücken mit Rotweinsauce und Apfel 4 schwer 3677 116 13.04 3.92 4.58 0.48 1.90 1.50 0.31 0.06 0.25
Aioli mit Petersilie Aioli mit Petersilie x schwer 802 389 2.35 41.19 3.36 0.14 10.36 25.24 3.32 0.40 2.93
Aprikosen-Schoko-Konfektkugeln Aprikosen-Schoko-Konfektkugeln 8 schwer 730 450 5.40 27.10 43.29 9.83 22.48 3.82 0.37 0.03 0.33
Fischtopf Fischtopf 2 schwer 1616 70 6.89 1.29 4.06 0.91 0.30 0.39 0.39 0.25 0.14
Aprikosen - Kaltschale Aprikosen - Kaltschale 4 schwer 1258 115 2.28 2.91 18.79 1.11 1.78 1.20 0.34 0.05 0.30
Ying und Yang Suppe Ying und Yang Suppe 6 schwer 1523 44 1.15 1.06 6.89 1.46 0.24 0.34 0.35 0.02 0.33
Aprikosenkugeln Aprikosenkugeln 40 schwer 698 433 6.41 25.28 39.84 6.72 11.25 9.69 2.26 0.13 2.12

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Alle Nährwertangaben beziehen sich auf jeweils 100 g Rohmenge des Gerichtes.

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Die orangefarbene Markierung eines Feldes zeigt an, dass es für einen Nährwert einer Zutat unterschiedliche Werte gibt. Diese unterschiedliche Werte entstehen durch alternative Lebensmittel mit anderen Nährwerten für eine Zutat.

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